A ênfase dada à produção e ao consumo direto das PANC e produtos da biodiversidade regional é coerente com o fortalecimento da soberania alimentar dos produtores familiares, permitindo a substituição integral de alimentos que apresentam riscos à saúde e à nutrição das famílias. O aumento da produção e do consumo de PANC, plantas típicas da região, que são nutricionalmente ricas, pode ser uma boa fonte de renda adicional para as famílias, colaborando diretamente para a realização do Direito Humano a "Alimentação e Nutrição adequadas".